今年、初サワラ

2018年11月06日 21:27

60㎝でも美味い、この時期のサワラ

息子が薫Jrとサワラ釣りに行くと言うんで、竿とリール、サカタマル、100均丸を貸与。

土産は60㎝以上のサワラ2本と約束しました。

今日の昼過ぎには連絡が入り、約束は果たしたとの事。

16：00に家に帰ると、「しごうを頼む」とのメールとともに魚が置いてありました。

全て捌くのは、たいぎいので、会社帰りのDさんとKさんに家に寄るようにメール。

残りの4本を捌きました。

ハマチとサワラは割と簡単に捌けるんで、30分もかからず下拵え完了。

バーナーと氷水を準備し、脂で皮がはじける音を堪能しました。