近江の国よりビワマスが届く
鯰さん、ありがとうございました
昨日、発送したとの連絡があり、家でじっと待ってました。（笑）
お昼前に、玄関のインターホンが鳴り、出てみるとお向かいのおばちゃんが車のエンジンが掛からないとの事で、ヘルプ。
お昼過ぎに来たJPのお兄さんは、ビンゴでした。
早速開けて、捌きに入ります。
ビワマスにしては桁違いの大きさの48㎝。
大きい故、捌き易かったです。
腹身は、刺身に。
尻尾の方の身は塩焼きに。
アラは煮て食べる予定。
捌いた包丁も脂がべっとり。
頂くのが楽しみです。
鯰さん、ありがとうございました。
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