オイスター　スモーク

オイスタースモークを頂きました。

丁寧な梱包で、几帳面な性格が伺える梱包でした。



我が家に届いたのは１月１３日でしたが食べ頃は１月１５日と手紙に書いてあったので


じっと我慢の３日間でした。（笑）

送ってくださったのは

やまちゃんさん

自転車と釣りと酒の肴作りを中心に楽しい話題一杯のブロガーさんです。


旬が来た本日、朝から頂きました。

ビンの蓋をあけると、燻製のいい香りがしました。

ぷりぷりとして牡蠣のうまみが凝縮されてるようでした。



いつもの発泡酒では失礼


なので、本日はビール。

お味の方は、

私の表現力では表現できない旨さでした。

牡蠣と言えばカキフライ、酢牡蛎、土手鍋にと料理されますが、お酒好きには


文句なしスモークの勝ち！

私もスモーク作りに挑戦してみようと思いました。

やまちゃんさん、ホントにありがとうございました。

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