広島おやじの倉橋釣り日記:ケンサキとアオリ味比べ

2013年09月09日

ケンサキとアオリ味比べ

結果は、よう判らん

なんですが・・・・

向って左が　ケンサキイカ　　　右が　アオリイカ　　　なんですが

色合いはケンサキがちょっと黄色い。

歯応えは、ケンサキがちょっとポリポリ感がある。

って感じです。

味の違いはこれだ！

って判る方、いらっしゃいます？

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Posted by 酒ちゃん at 20:19 │旨いもん

この記事へのコメント

こんばんは

私は「違いの判らない男」です。「どっちも美味いです」
イカも住んでる所で違うと思いますし…

因みに、ウチら地方では、「ヤ　（アイゴ？・バリ？）」も
「美味い！」と言って、食べますヾ(^▽^*

Posted by 散歩犬

at 2013年09月09日 23:06

こんばんわ

そう言われれば、烏賊さんの味って無い様な…
歯ごたえや喉越しで味わってる感じですかね？
釣りたての新鮮な烏賊さんは、どちらも美味しいですよ

Posted by Z at 2013年09月09日 23:12

私も味の違いはわかりませんが
どちらも美味しそうですね♪
アオリイカ、釣りたいです(^^ゞ
カンパチやヒラマサも釣りたいです(笑)

Posted by 海月（とし）

at 2013年09月09日 23:32

改めて、ＦＢとの両立は大変だぁ～！

明日、島根へ帰りまぁ～す！

Posted by ひでちゃん at 2013年09月09日 23:43

イカは、あまり嫌いな人はおりませんね、魚の嫌いな人
でもイカは好きって言う人がいますもんね。
どちらにしても、イカ刺しはお酒にぴったんこ！

Posted by 八ちゃん at 2013年09月10日 08:02

釣りたてで新鮮だったらよし！って事にしときましょう、
私も味の違いは分かりません(>_<)

DEEP　BREAKER　やっと入手出来ました！
14日　楽しみにしてます V(^_^)V

Posted by イソッチ at 2013年09月10日 08:13

アオリもケンサキも確か同じジンドウ烏賊の親戚って聞きましたから同じような味なんじゃろうね。
ただ、瀬戸内と日本海では一寸瀬戸内の方がモチモチ感と甘味が強いみたいですよ～ん。
私は一度冷凍した烏賊が好きですけど。

Posted by 一竿 at 2013年09月10日 11:06

味の違いですか～
モンゴウとアオリなら誰でも一発でわかるんでしょうけど、
ケンサキとアオリは確かによく似てますよね。

ワタシは一竿さんとは逆で、新しいのが好きです。

Posted by ROY ROY

at 2013年09月10日 13:43

こんばんは♪
ん～ｹﾝｻｷ食べた事が無いので～
アオリは
肉厚でサクッとした感じが～

昔ヤリイカを釣りに行って
超水深が深く鯖の攻撃で数杯しか釣れなかったので、イカ釣りはそれ以来懲り懲りです～

Posted by 百式 at 2013年09月10日 19:17

散歩犬さん

イカ、なかなか食べ比べは難しいですね。
鮮度で食感も食味も変わりますから、なかなか判定は難しいですね。
でも最終的には、当人が美味しければ良いわけでして・・・・。（笑）
アイゴ、「ヤ」って言うんですね～。
こちらでは殆ど釣れませんが、しっかりチ抜きをすれば、美味しいって聞いたことありますよ。
タイより釣るのが難しいですけど。（爆）

Posted by 酒ちゃん

at 2013年09月10日 20:04

Zさん

イカって、釣りたてが美味しいって言う意見と、寝かした方が美味しいって言う意見がありますね。
どちらも一理あると思います。
歯応えを楽しむ人、甘みを楽しむ人、それぞれですから。
本人が美味しいと思う食べ方が一番ですね。

Posted by 酒ちゃん

at 2013年09月10日 20:09

海月（とし）さん

明日は、その全部を狙って来ます。
早くも半年で有給消化8となりました。
まだ2程足りません。（爆）

Posted by 酒ちゃん

at 2013年09月10日 20:11

ひでちゃん

すんまそん。
12日以降は、他の人とスケジュールが合いませんでした。
また、10月にでも。

Posted by 酒ちゃん

at 2013年09月10日 20:13

八ちゃん

イカは腐ってても食べれますから。（爆）
で、明日、山陰行ってきます。
だって、Oちゃんが、休もうって言うんだもん。（大爆）
昼からスタートです。