2018年01月15日
クログチ、旨し。
Tylerさん、ごっちゃんです
昨日の夕方、「クログチ要りますか？」とＴylerさんからline。
断る理由など微塵もないので、「頂きます」と返信し、Kめやで待ち合わせ。
Web魚図鑑用に写真を撮って
速攻で捌いて「炙り」にしました。
最盛期程は脂が乗っていないとの事でしたが・・・。
激旨でした
釣れたのは、かなり深いポイントとの事でしたが、これだ旨ければ挑戦する価値ありです。
今度、電動リール握って、行ってみよっと。
Tylerさん、この度はごっちゃんでした。
昨日の夕方、「クログチ要りますか？」とＴylerさんからline。
断る理由など微塵もないので、「頂きます」と返信し、Kめやで待ち合わせ。
Web魚図鑑用に写真を撮って
速攻で捌いて「炙り」にしました。
最盛期程は脂が乗っていないとの事でしたが・・・。
激旨でした
釣れたのは、かなり深いポイントとの事でしたが、これだ旨ければ挑戦する価値ありです。
今度、電動リール握って、行ってみよっと。
Tylerさん、この度はごっちゃんでした。
Posted by 酒ちゃん at 19:37
│旨いもん
この記事へのコメント
こんばんは♪
クログチ
初めて見ました！
関東ではシログチは〔イシモチ〕なんですが、何となくスズキっぽい感じですね♪
クログチ
初めて見ました！
関東ではシログチは〔イシモチ〕なんですが、何となくスズキっぽい感じですね♪
Posted by 百式２ at 2018年01月15日 21:42
こんばんわ！
あいかわらず精力的に活動してますね！
多動児、、じゃなくて多動親父！
でも楽しそうでなによりです。（笑）
石もちの耳石は本当にゴロッとしていて石でした。腎臓の石持ちは困りますが、、、、へへ
あいかわらず精力的に活動してますね！
多動児、、じゃなくて多動親父！
でも楽しそうでなによりです。（笑）
石もちの耳石は本当にゴロッとしていて石でした。腎臓の石持ちは困りますが、、、、へへ
Posted by Zen
at 2018年01月15日 21:46
at 2018年01月15日 21:46グロータイラバの鈎に切り身付けて巻き巻きもいいかもですね^ ^
今回釣ったの2回目でまだまだ謎な魚、
定期的に狙って味を確かめたいです
釣られた時は食味レビューお願いしまーす
今回釣ったの2回目でまだまだ謎な魚、
定期的に狙って味を確かめたいです
釣られた時は食味レビューお願いしまーす
Posted by Tyler at 2018年01月16日 16:39
百式２さん
クログチ、瀬戸内には多いようですが、他の地域ではそんなに多く無いようです。
WEB魚図鑑にも1例しか載って無かったので、登録しました。
食味は、脂の乗って無い時期だったようですが、タイより上だと思いますよ。
クログチ、瀬戸内には多いようですが、他の地域ではそんなに多く無いようです。
WEB魚図鑑にも1例しか載って無かったので、登録しました。
食味は、脂の乗って無い時期だったようですが、タイより上だと思いますよ。
Posted by 酒ちゃん at 2018年01月16日 19:11
at 2018年01月16日 19:11Zenさん
多動児、ちょっとドッキリです。
広島では八月子といって早産の子は落ち着きが無いと言われています。
私は正しくそれで、驚いた次第です。(笑)
耳石、今度釣ったら送りますね。
イシモチと違ってたら良いのですが・・・。
多動児、ちょっとドッキリです。
広島では八月子といって早産の子は落ち着きが無いと言われています。
私は正しくそれで、驚いた次第です。(笑)
耳石、今度釣ったら送りますね。
イシモチと違ってたら良いのですが・・・。
Posted by 酒ちゃん at 2018年01月16日 19:15
at 2018年01月16日 19:15Tylerさん
この度は差し入れ、ありがとうございました。
包丁を入れた時にべたつくほどの脂は有りませんでしたが、炙りと煮付けで頂きました。
刺身の醤油にも煮付けにも、ほんのり脂が乗ってたんで、タイ以上に美味しく感じました。
次回は、自分で釣って食べたいですね。(笑)
この度は差し入れ、ありがとうございました。
包丁を入れた時にべたつくほどの脂は有りませんでしたが、炙りと煮付けで頂きました。
刺身の醤油にも煮付けにも、ほんのり脂が乗ってたんで、タイ以上に美味しく感じました。
次回は、自分で釣って食べたいですね。(笑)
Posted by 酒ちゃん at 2018年01月16日 19:18
at 2018年01月16日 19:18関係あるかどうかわかりませんが、昨年末友人が尿管にイシモチだったことが
発覚して療養しているみたいです。
師匠も気ぃつけてくださいね。
発覚して療養しているみたいです。
師匠も気ぃつけてくださいね。
Posted by ROY at 2018年01月16日 21:36
at 2018年01月16日 21:36ROYさん
私も30年前に患った事があります。
痛いのなんのって・・・。
肉食から魚中心に変えたら、再発無しです。
クログチ、刺身はタイより好きかも？
私も30年前に患った事があります。
痛いのなんのって・・・。
肉食から魚中心に変えたら、再発無しです。
クログチ、刺身はタイより好きかも？
Posted by 酒ちゃん at 2018年01月16日 22:04
わたし、にぎり寿司で食べたことあります。
真鯛に似てたような・・・
好みもそれぞれでしょうが、美味しかった記憶があります。
羨ましい・・・（笑）。
真鯛に似てたような・・・
好みもそれぞれでしょうが、美味しかった記憶があります。
羨ましい・・・（笑）。
Posted by 散歩犬 at 2018年01月17日 11:11
at 2018年01月17日 11:11散歩犬さん
確かにマダイに似た味ですね。
私は、マダイより美味しいと感じました。
脂が乗った良い時期の奴を食べてみたいですよ。
寿司屋で食べれるのは、最高ですね。
私も釣って食べれる様、頑張ります。
確かにマダイに似た味ですね。
私は、マダイより美味しいと感じました。
脂が乗った良い時期の奴を食べてみたいですよ。
寿司屋で食べれるのは、最高ですね。
私も釣って食べれる様、頑張ります。
Posted by 酒ちゃん at 2018年01月17日 17:57
