広島おやじの倉橋釣り日記

こんばんは！
私も猪肉大好きですよ！
豚肉を味を濃くした感じですよね！
中伊豆でよく行きつけの宿で食べましたよく
凪ひめのほっぺつんつんしたいです！

ブタの角煮をコーラで煮込むってのは初めて聞いた時は「なんじゃそれ」と思ったもんですが、やってみるとこれがまた合うんですよね。
あ、ブタじゃなくてイノシシか(笑)まぁ近縁種って事で。
鶏肉のマーマレード煮も最初聞いた時は衝撃でしたがやってみるとこれまたオツな味でした。
八丈島の漁師は刺身をワサビ醤油で食べるのではなく青唐辛子のスライスを醤油にぶっこんで食べるというのを本で知ってやってみましたが、これもなかなかでした。
高知のカツオ漁師はカツオの刺身をマヨネーズ醤油で食うそうですが、これはまだ試していません。
一体どんな味なんだろう？

またそろそろオンライン飲み会でもやりませんか？
今度は百武２さんとか鯰さんとかも、どうですか？

百式２さん

猪肉の脂、しつこく無くて美味しいですね。
こちらでは、なかなか食べさせてくれる所が有りません。
凪ちゃん、月末に来るんで百式2さんの分までぷにぷにします。（笑）

ROYさん

私は豚の肋骨付きの肉をマーマレードと醤油で煮込んで食べるのに嵌ってました。
なかなか美味いですよ。
青唐辛子と醤油はフィリピンの定番のツケダレですよ。
魚でも肉でもイケますよ。
最後に脂の乗って無い青魚は、ニンニクのスライスと一緒に食べると美味しいです。（笑）

ROYさん

オンライン飲み会、4月20日以降なら4月27日以外なら私はOKですよ。
百式2さん、鯰さん、どうですか❓
Google meet のアプリをダウンロードしたら参加出来ますよ。